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Les ensembles à fondue en fonte sont les mieux qualifiés pour la fondue à viande, puisqu'ils permettent une distribution de chaleur uniforme. Ils sont idéals pour les cuissons à feu fort ou doux.
our faire fondre du fromage ou du chocolat, ajoutez le bol en céramique et utilisez de l'eau dans le pot pour créer un bain marie qui ne brulera pas vos ingrédients, mais les gardera bien lisses.