Couteau utilitaire forgé 15 cm de Global

Partout sur la planète, les chefs louangent les couteaux Global fabriqués au Japon pour leur équilibre parfait, légèreté et construction sans soudure.L'artisan japonais Komin Yamada a conçu le premier couteau Global en 1985. Cette nouvelle gamme hors du commun de couteaux était révolutionnaire. Il a su combiner les meilleurs matériaux à sa disposition pour faire un acier inoxydable très résistant en utilisant une méthode inspirée par la fabrication de couteaux samurai.

Combine fonctionnalité et design

La lame est faite de CROMOVA 18, un acier inoxydable de carbone, trempée sur glace et durci à un Rockwell de C56?-58?

Prise ergonomique

La prise est vide au début du processus et sera par la suite remplie de sable pour équilibrer le poids parfaitement

Le profil lisse et la construction sans soudure élimine les coins qui accumulent les aliments et la saleté. Le couteau est donc très hygiénique. .Entretien : Pour bien entretenir vos couteaux Global, nous recommendons une pierre à aiguiser. Comme tout autre couteau, pour garder un bon tranchant sur votre couteau, il est toujours mieux de les laver à la main dans de l'eau savoneuse tiède et sêcher avec une serviette immédiatement. Ne mettez pas vos couteaux Kasumi dans le lave-vaisselle. L'entreposage des couteaux est aussi importante. Plusieurs solutions d'entreposage de couteaux sont offerts.

Origine : Japon