Grâce à sa fabrication en cinq couches, dont une couche médiane en cuivre, la gamme COPPER CORE est conçue pour les cuisiniers avisés en quête de la maîtrise de leur art.
Plus profonde que la poêle traditionnelle, la sauteuse comporte une grande surface et des parois hautes et droites qui retiennent les jus, empêchent les éclaboussures et permettent de tourner facilement les aliments avec une spatule. Idéale pour préparer un large éventail d'aliments, y compris les poitrines de poulet et les filets de poisson, la sauteuse offre la commodité de dorer ou de saisir, puis de déglacer ou de finir la cuisson dans le liquide; tout cela dans une seule casserole. Le couvercle maintient l'humidité et la chaleur afin de terminer la cuisson des viandes sur la cuisinière ou au four.
Grâce à sa fabrication en cinq couches, dont une couche médiane en cuivre, la gamme COPPER CORE est conçue pour les cuisiniers avisés en quête de la maîtrise de leur art.