Sauteuse du chef avec couvercle de Le Creuset

L’acier inoxydable primé de Le Creuset reflète le savoir-faire et le caractère européen qui a fait la renommée de la fonte Le Creuset pendant plusieurs décennies. La conception en trois couches inclut un composé breveté de métaux de grande qualité : revêtement en acier inoxydable à l’intérieur et à l’extérieur, et centre en aluminium réagissant à la chaleur. Le rebord est roulé, scellé et poli de façon à protéger la couche interne en aluminium. La sauteuse, ou sauteuse du chef, comprend un fond arrondi et une paroi incurvée favorisant le mouvement des ingrédients. L’ouverture évasée permet de fouetter et de remuer avec facilité, un attribut pratique pour les mets aux saveurs complexes dont les ingrédients doivent être constamment mélangés, comme les sauces, les risottos et les crèmes. L’ajout d’une poignée auxiliaire (format 3,3 l) facilite le levage de la poêle pendant le transfert d’une pleine poêlée et la poignée antichaleur ergonomique permet une manipulation sécuritaire.