Brosse à pâtisserie/décoration ronde 3/8" de Ateco

Abordez diverses tâches de cuisine et de pâtisserie avec cette pratique brosse à pâtisserie/décoration ronde Ateco 60200 de 3/8 po de large ! Dotée d'une brosse ronde de 3/8 po, elle peut être utilisée pour enrober des pâtisseries moelleuses fraîchement sorties du four avec du beurre, de l'huile ou de l'eau, ou pour des glacis plus détaillés sur des petites pâtisseries. Elle est fabriquée avec des poils de soie de sanglier blanc naturels, fixés à l'époxy dans une virole en acier inoxydable pour prévenir les bactéries et la perte de poils. La virole en acier inoxydable est une alternative durable et plus résistante à la chaleur par rapport aux viroles en plastique ou en composite.

Comparés aux poils de nylon ou de silicone, les poils de soie de sanglier ont une résistance à la chaleur plus élevée et une plus grande capacité d'absorption, deux caractéristiques importantes pour un ustensile de cuisine ! De plus, les poils naturels sont plus efficaces pour étaler l'huile d'olive, les marinades fines ou le beurre sur les produits. Le manche en bois dur laqué donne une apparence classique et professionnelle à votre cuisine commerciale ou votre boulangerie. Cette brosse à pâtisserie ronde est idéale pour une variété d'applications. Que vous badigeonniez de la viande ou que vous étaliez du jaune d'œuf sur de grandes croûtes de pâtisserie, cette brosse vous aidera à ajouter une couche de glaçage ou à recouvrir les surfaces de vos aliments. Facile à utiliser, cette brosse à pâtisserie deviendra certainement un outil incontournable dans votre cuisine !

Dimensions globales :

• Longueur des poils : 1 3/4 po
• Largeur des poils : 3/8 po
• Longueur totale : 8 1/2 po