Wok en acier au carbone 30 cm Dragon de ZWILLING

Ce wok chinois de 12 pouces chauffe rapidement et est parfait pour tout, du bœuf et brocoli aux escalopes de poulet frites. Doté de côtés minces et incurvés et d'un fond plat épais, il est idéal pour la cuisson à haute température. Le couvercle en verre trempé permet de surveiller la cuisson des aliments, tandis que les poignées en ébène restent froides pour une maniabilité maximale. La boucle en acier inoxydable permet de suspendre facilement le wok après usage.

L’acier au carbone de haute qualité associé à une technologie de chauffe avancée assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur ; il suffit de moins d’une minute pour que le wok atteigne 180°C, la température idéale pour la cuisson au wok. La technologie de carbonitruration rend le wok extrêmement résistant à la corrosion et compatible avec les ustensiles en métal. Sa base convient à tous les types de plaques, y compris l’induction.

• Fabriqué avec 99 % de fer pur + technologie de rotation, fond épais et parois fines pour une répartition rapide et uniforme de la chaleur
• Technologie de carbonitruration : améliore la résistance à la rouille
• Sans revêtement à l’intérieur et à l’extérieur, plus résistant à l'abrasion et compatible avec les ustensiles en métal
• Poignée et bouton de couvercle en ébène ; poignée avec crochet et isolant thermique en ébène, fixée au corps par trois rivets
• Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction
• Gravure laser « conçu par MATTEO THUN & ANTONIO RODRIGUEZ » sur la poignée en ébène
• Sans produits chimiques
• Couvercle en verre trempé pour une surveillance facile des aliments