Couteau Santoku 5.5po Pro de ZWILLING

Ce couteau polyvalent de style asiatique est parfait pour les petites tâches en cuisine. Sa lame relativement droite du talon à la pointe est idéale pour le “push cut”, une technique de coupe courante dans la cuisine japonaise. Ce santoku compact est parfait pour couper en dés des légumes, hacher finement des herbes et trancher de fines portions de viande ou de poisson.

Le ZWILLING Pro se distingue par son mitre courbée unique, qui agit comme une extension de la main, soutenant la prise en pince professionnelle avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sécurisée et moins fatigante. La lame est conçue avec une courbe large à l'avant pour faciliter le mouvement de balancier propre aux couteaux occidentaux, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage des couteaux japonais. Toute la longueur de la lame est utilisable pour la coupe et peut être aiguisée du talon à la pointe.

• Mitre courbée pour une extension naturelle de la main, assurant précision, sécurité et confort de coupe
• Réduction de 50 % de l'empreinte carbone lors de la production de l'acier
• Lame FRIODUR durcie par la glace pour une netteté durable
• Lame à angle de coupe idéal, affûtée avec précision et contrôlée au laser pour une durabilité accrue
• Manche et pleine soie rivetés en trois points pour une stabilité et un confort exceptionnels
• Compatible lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Allemagne