Olives Kalamata 180g La Belle Excuse

La Belle Excuse vous propose les olives Kalamata. Récoltées à la main dans la belle région de Kalamata, ces olives macèrent pendant trois mois en saumure, une recette familiale transmise de génération en génération.

Caractéristiques: Les olives Kalamata sont dodues, présentent une couleur violet foncé et ont une forme d'amande. Après transformation, le taux de polyphénols reste élevé, ce qui se traduit par un léger goût amer.

Ingrédients: Olives Kalamata, saumure, huile d'olive verte extra vierge.

Utilisation: Grosses et charnues, ces olives sont très appréciées à l'apéritif. Garnies d'un peu de cumin, de citron et d'ail, elles sont fantastiques dans n'importe quel antipasto. Dénoyautés, ils peuvent être utilisés dans un plat de pâtes fraîches, sur une pizza, en tapenade, en salade, dans un plat mijoté, etc…