Pâtes Artisanales Farfalle 500g de Favuzzi

Des moules en bronze de qualité supérieure sont utilisés pour fabriquer ces pâtes, ce qui leur confère une magnifique texture poreuse à laquelle la sauce adhère plus facilement. Pour obtenir la consistance « al dente » classique, nos pâtes artisanales passent par un long processus de séchage sous 30 °C pendant 12 à 20 heures, selon l'épaisseur de la forme de la pâte. Ainsi, le centre de la pâte reste plus dur et ne cuit pas autant que l’extérieur une fois dans l’eau bouillante. C’est cette consistance qui vous permettra de réussir vos plats de pâtes à tout coup.

Utilisations

Les farfalles sont les pâtes les plus appropriées tant pour les salades froides que pour les sauces au fromage et crémeuses.

Ingrédients

Semoule de blé dur.

• Contient : Blé. Peut contenir : Noix (châtaignes).