La douceur riche, sucrée et beurrée du caramel a parcouru un long chemin depuis les bonbons emballés à mâcher. La sauce au caramel Monin est un ajout décadent aux desserts, à la crème glacée, au cacao et aux boissons au café.
Idée de recette : Pouding au pain au caramel
Ingrédients :
210 g de cubes de pain de la veille
118 g d'amandes tranchées et grillées
236 ml de crème épaisse
118 g de sauce au caramel Monin
4 œufs, séparés
Pincée de sel
Verre : Culinaire
Taille du verre : 16 oz.
Garniture : Sauce au Caramel Monin , Chantilly
Ingrédients :
Préchauffer le four à 177 degrés. Beurre 6 individuels 8 oz. ramequins. Mélanger le pain et les amandes et réserver. Fouetter la crème avec les jaunes d'oeufs et la Sauce Caramel Monin. Verser ce mélange sur le pain et remuer pour mélanger.
Fouettez les blancs d'œufs et le sel en neige ferme et incorporez-les au mélange de pain.
Versez dans des ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Servir chaud ou à température ambiante, garni de crème fouettée et d'un filet de sauce au caramel Monin.
La sauce au caramel Monin est un ajout décadent aux desserts, à la crème glacée, au cacao et aux boissons au café.