Cuisine::pro® Damashiro® Couteau à découper 8" - THE CUSTOM CHEF™

Le couteau à découper Cuisine::pro® Damashiro® (20 cm/8") est distinctement étroit avec un profil de lame incurvé. C'est un outil essentiel pour chaque cuisine, et est principalement utilisé pour découper et couper. La silhouette effilée permet au chef pour suivre le contour, éloignant la viande de l'os.

IDENTIFICATION DE LA MARQUE

• Les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® de THE CUSTOM CHEF™ ont été fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2 et durcis à la glace pour garantir une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® comprend des lames distinctives inspirées de Damas inspirées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï. Caractéristique de bandes et de marbrures rappelant l'eau qui coule.
• L'acier japonais Damashiro® est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme Damashiro® a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales. 

CARACTÉRISTIQUES

• Le couteau à découper Cuisine::pro® Damashiro® est idéal pour découper des tranches épaisses de viande, de fruits et de légumes. Plus étroit qu'un couteau de chef et avec un profil de lame incurvé, il aide à suivre les contours et à éloigner la viande de l'os. Ce couteau permet des coupes plus précises.
• La lame distinctive inspirée de Damas a été effilée pour permettre un tranchant plus fin et plus précis.
• Conçu et testé pour répondre à la spécification Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
• Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.