Sirop Caramel Salée 750ml de Monin
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738337886140
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M-AR210A
Le caramel salé Monin ajoute une délicieuse douceur salée aux cocktails de spécialité, aux lattes chauds et froids, aux cappuccinos et aux boissons au café.
La décadence du caramel associée au complément de sel en fait un accord de saveurs surprenant. Notre sirop de caramel salé offre cette douceur salée pour créer des boissons chaudes et froides riches et délicieuses de toutes sortes.
- Sans gluten
- Bouteille en verre
Idée de recette : Pain doré au caramel salé
Ingrédients:
- 236 ml de lait
- 4 gros œufs
- 118 ml du sirop de caramel salé
- 2,5 ml de cannelle
- 1,25 ml de sel
- Texas Toast, au besoin
- sauce caramel Monin
- sel de mer casher pour la garniture
Taille du verre : 16 oz.
Garniture : Sauce topping caramel MONIN, fleur de sel
Instructions:
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble les œufs, le caramel salé Monin, la cannelle et le sel. Vous pouvez le faire la veille et réfrigérer si vous le souhaitez. Au moment de la cuisson, verser le mélange de crème pâtissière dans un moule à tarte et réserver.
- Plonger 3 tranches de Texas Toast dans le mélange de crème pâtissière pendant au moins 45 secondes.
- Laisser égoutter l'excédent avant de placer sur une plaque chauffante à 177°C pour cuire 3 minutes de chaque côté (en ne retournant qu'une seule fois).
- Servir avec un filet de sauce caramel Monin et garnir de quelques grains de sel de mer kasher.
Le caramel salé Monin ajoute une délicieuse douceur salée aux cocktails de spécialité, aux lattes chauds et froids, aux cappuccinos et aux boissons au café.
