Couteau d'office 3.5" Tora de Kasumi

Les couteaux Kasumi Tora sont fabriqués à la main à Seki, au Japon, en utilisant le savoir-faire des spécialistes de la coutellerie et sont conçus de la même manière que les épées traditionnelles japonaises. Chaque couteau est soigneusement fini, pièce par pièce, tout au long de son processus grâce au travail manuel d'artisans qualifiés.

La lame de coupe est en acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone, offrant une grande netteté, une résistance à la rouille et étant facile à affûter. Le manche est en bois de magnolia avec une finition époxy noire, rendant le couteau confortable à manipuler, léger et bien équilibré.

Le couteau d'office est la plus petite lame de la cuisine et est exceptionnellement maniable, ce qui le rend parfait pour les tâches de préparation petites et délicates. Épluchez, coupez, parez, garnissez, émondez et dénoyautez des aliments trop petits pour être facilement manipulés avec un plus gros couteau. La taille du couteau d'office permet un excellent contrôle de la lame.