Couteau à découper 8" Tora de Kasumi

Les couteaux Kasumi Tora sont fabriqués à la main à Seki, au Japon, en utilisant le savoir-faire des spécialistes de la coutellerie et sont conçus de la même manière que les épées traditionnelles japonaises. Chaque couteau est soigneusement fini, pièce par pièce, tout au long de son processus grâce au travail manuel d'artisans qualifiés.

La lame de coupe est en acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone, offrant une grande netteté, une résistance à la rouille et étant facile à affûter. Le manche est en bois de magnolia avec une finition époxy noire, rendant le couteau confortable à manipuler, léger et bien équilibré.

La lame fine et pointue est affûtée et polie pour trancher et découper parfaitement de grands morceaux de viande.